Vores sortiment spænder fra det rustikke, aromatiske surdejsbrød, og vores kraftigt smagende rugbrød, til de lækre håndrullede surdejssnurrer med marcipan remonce. Vi har også smurte boller med ost, pizza sandwich, læskedrikke og økologisk kaffe TO-GO. Alle vores brødvarer og kager er bagt i stenovn og fremstillet af økologiske melsorter fra Bornholms Valsemølle.
Hos Mikrobageren i Listed, bager vi brød og kager efter de gamle traditioner med lange hævetider, surdej, og ægte råvarer.
Fra vinduet i vores lille bageri bliver du mødt af duften af friskbagte surdejsbrød og kager, som ikke blot er frisklavede, men som også er skabt med omtanke for kvalitet og tradition. Vores dedikation til ægte råvarer og velsmag er din garanti for, at hver bid er en smagsoplevelse.
Mikrobageren i Listed er placeret på Hans Thygesensvej 40, i det idylliske fiskerleje Listed, ca. 2 km fra Svaneke på Bornholm.
For dem, der sætter pris på noget godt til den søde tand, har vi et udvalg af hjemmelavede fristelser. Vores gammeldags kaffebrød har vi nytænkt, så det hos os er en skive surdejsbrød med bagt marcipan remonce på toppen – en perfekt kombination med koldt smør.
Herudover har vi et udvalg af hjemmelavede kager, cookies og trøfler, til en hyggelig kaffestund.
Besøg os i Listed ved Svaneke, og lad os tage dig med på en smagsrejse, der hylder de lokale råvarer og gamle bagertraditioner.