Ingredienser i dejen: Tomatsovs/ topping: Langtidshævet surdejsbund for en sprød og luftig strukturPizza-sandwichen er bagt med samme langtidshævede dej som vores hvedebrød. Kombinationen af økologisk hvedemel og fuldkornsmel fra Bornholms Valsemølle giver en elastisk og luftig krumme med en sprød, let karamelliseret skorpe. Surdejen tilfører en dybere smagsprofil og en karakteristisk sejhed, mens den lange … Læs mere

Ingredienser: Økologisk rugmel for en tæt og saftig krummeBrødet er bagt med økologisk rugmel fra Bornholms Valsemølle. Rugmelet giver en fyldig og saftig krumme med en naturlig sødme og en dybere, mere karakteristisk smag. Uden hvedemel bevarer brødet sin tætte struktur og den klassiske rugbrødskonsistens. Surdej for kompleks smag og naturlig holdbarhedSurdejen tilfører en balanceret … Læs mere

Ingredienser: Økologisk hvedemel for en luftig og elastisk krummeBrødet er bagt med økologisk hvedemel fra Bornholms Valsemølle, der sikrer en stærk glutenstruktur og en luftig, elastisk krumme. Melets kvalitet bidrager til en fin balance mellem sejhed og lethed, så brødet får en god struktur og en sprød skorpe. Økologisk fuldkornsmel for dybere smag og fyldeEn … Læs mere

Ingredienser: Økologisk hvedemel for en luftig krummeBollen er bagt med økologisk hvedemel fra Bornholms Valsemølle, der giver en stærk glutenstruktur og en luftig, elastisk krumme. Melets kvalitet sikrer en let sejhed og en sprød skorpe efter bagning. Økologisk fuldkornsmel for smag og fyldeFuldkornsmel tilfører bollen en dybere smag og en mere robust struktur. De fine … Læs mere

Ingredienser: Dej med surdej for en udviklet smagsprofilDejen er lavet med årgangssurdej, der gennem en langsom fermenteringsproces giver en balanceret smag med let syrlige noter. Surdejen tilfører en naturlig elasticitet til dejen og giver en blød, men samtidig let sej krumme. En smule gær bruges til at sikre den rette struktur og hævning. Økologisk hvedemel … Læs mere

Ingredienser: Dej med surdej for en dyb og afrundet smagDejen er langtidshævet med årgangssurdej, der gennem en langsom fermenteringsproces udvikler en balanceret smag med let syrlige noter. Surdejen tilfører en naturlig elasticitet til dejen og giver en blød, men samtidig let sej krumme. En smule gær anvendes for at sikre den rette struktur og hævning. … Læs mere

Ingredienser: Vores trøffel er en blød og fyldig smagsoplevelse, hvor sødme, frugt og chokolade mødes i en harmonisk balance. Den kombinerer mandelmel, hindbærsyltetøj og smeltet chokolade, som sammen skaber en cremet og intens tekstur, der afrundes med et strejf af vanilje og et fint lag kokosmel. Økologisk hvedemel fra Bornholms Valsemølle for en solid baseMelet … Læs mere

Ingredienser: Vores cookie er bagt med enkle, veludvalgte råvarer, der tilsammen skaber en balanceret smagsoplevelse. Den har en sprød kant, en blød midte og en fyldig smag af mørk chokolade, afrundet med et strejf af flagesalt. Økologisk hvedemel fra Bornholms Valsemølle for en solid baseMelet fra Bornholms Valsemølle danner grundlaget for cookiens struktur. Det giver … Læs mere

Vores økologiske kaffe er en ægte fornøjelse for kaffeelskere, der værdsætter kvalitet og renhed. Denne kaffe er lavet af friskkværnede økologiske bønner, som sikrer en fyldig og aromatisk kop kaffe, der er både renset for unødvendige tilsætningsstoffer og fyldt med naturlig smag. Økologiske bønner for en autentisk smagVi bruger kun økologiske kaffe bønner, som er … Læs mere

Vores økologiske te er en delikat og smagfuld drik, der giver dig en frisk og naturlig oplevelse. Hver kop er fyldt med de bedste økologiske teblade, som giver en ren og harmonisk smag, der kan nydes hele dagen. Økologiske teblade for en ren og autentisk smagVi bruger kun økologiske teblade, som dyrkes uden brug af … Læs mere